おにぎり

最終更新: 18 Jul 2023 | 465 ビューアー |

よく誤解されていますが、おにぎりは寿司の一種ではないため、にぎり寿司または単ににぎりと呼ばれる種類の寿司と混同すべきではありません。おにぎりは普通の米（場合によっては軽く塩味）で作られますが、寿司は米に酢、砂糖、塩を加えて作られます[1]。おにぎりは、お米を持ち運びやすく、食べやすく、また保存も容易にします。一方、寿司は魚を保存する方法として生まれました。

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